Nos cochons n’ont de place dans la ferme que parce nous faisons du fromage. En effet, ils valorisent tous les sous-produits de la fromagerie, principalement le lactosérum. Ce qui a pour effet de rendre la viande très tendre.
Le colis comprend : roti, côtes, spiringues, haché, saucisses, lard maigre, boudin noir, pâté de foie,etc.
La viande est emballée, les sachets sont étiquetés et le colis est rassemblé dans une caisse en carton à emporter.
Les colis sont enlevés à la ferme ou livrés aux groupements d’achat.
Prochains colis de viande de porc, par 10kg:
Tous les 3 mois environs.